Nozes contra o cancro da mama

Pesquisa revela que elas são capazes de prevenir e combater tumores, até mesmo em estágio mais avançado. Ver mais in http://tinyurl.com/7trpyjc

Raio X da noz

Origem: Fruto da árvore nogueira-comum, a noz é proveniente da Europa e da Ásia

Quais são seus principais nutrientes: Ômega-3 e 6, vitaminas C e E, zinco, potássio e arginina, um aminoácido

Calorias: 698 (em 100 g)

Pode-se incluir nozes em: Saladas, massas, tortas e doces

Benefícios já comprovados: Protege o coração, diminui as taxas do colesterol ruim e evita o cansaço.

Ver mais em http://tinyurl.com/7trpyjc 

Fonte: Saúde Abril

Foto: Gustavo Arrais

Delicia de nozes

Ingredientes:

• Açúcar amarelo: 250 gr
• Ovo: 6
• Noz: 250 gr
• Manteiga: 1 colher de sopa
• Chocolate em barra: 200 gr

 

Preparação:

Bata o açucar com as gemas, junte as nozes picadas e em seguida acrescente as claras em castelo. Unte uma forma, deite o preparado e leve ao forno medio. Depois de cozido e arrefecido deite por cima o chocolate derretido e decore com nozes picadas.

Receita e foto in http://tinyurl.com/buw8pug

Filhós de Abóbora

Filhós de Abóbora

Ingredientes: 


1,5kg de Abóbora, 
5 ovos, 
2 colheres de aguardente, 
raspa de 1 laranja, 
20g de fermento em pó, 
500 g de farinha de trigo, 
100g de açúcar e 
óleo qb para efetuar a fritura.

Misturar bem todos os ingredientes. Fritar em pequenas quantidades.


Os filhós podem também ser servidos com uma calda de açúcar com canela à parte.

Receita e foto de Chef Mário Moreira, no Facebook

Codornizes com molho de laranja

ingredientes:

8 codornizes 50g de manteiga 50g de margarina Sumo de 2 laranjas Raspa de 1 limão preparação: Junte caldo de carne, batatas-palha, sal e pimenta em quantidades suficientes, sem se conter.De seguida,depene,chamusque e amanhe bem as codornizes;corte-as ao meio,pelo peito, mas atenção, sem as separar;tempere cuidadosamente;por dentro e por fora,com sal e pimenta a seu gosto.Numa caçarola, derreta a margarina e aloure as oito codornizes dos dois lados;regue com o caldo, quase até cobrir;tape e deixe cozinhar, lentamente;retire depois para um prato e coe bem o molho para uma frigideira.Leve a frigideira a lume forte e junte-lhe a manteiga, o sumo das laranjas e a raspa do limão;deixe ferver e reduzir;deite então este molho sobre as codornizes e sirva com batatas-palha. Receita in  http://tinyurl.com/bopulzn Foto in

http://tinyurl.com/cdqgqvs

Codornizes com Cogumelos

ingredientes:

4 codornizes sal pimenta 4 tiras de toucinho 2 colheres de sopa de manteiga 150 grs de cogumelos laminados 1 cebolinha 1 dl de caldo de carne 2 colheres de sopa de aguardente 1 colher de sopa de salsa picada 1/2 limão preparação: Envolva cada codorniz numa tira de toucinho depois de temperadas com sal e pimenta e amarre. Aloure as codornizes, em lume alto, num tacho com manteiga. Reduza o lume e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos, retire-as e reserve Refogue os cogumelos e a cebola na gordura das codornizes e regue com o caldo de carne e a aguardente deixando ferver 2 a 3 minutos. Junte a salsa picada e o sumo de limão e regue as codornizes. Receita in  http://tinyurl.com/cbcvj3w  Foto in http://tinyurl.com/ct6x225

Banana flambé

ingredientes:

8 banana(s) 75 g manteiga sem sal 100 g açúcar 8 c. sopa brandy preparação: 1. Descasque as bananas e corte-as ao meio. Passe-as pela manteiga derretida, numa frigideira larga. 2. Coloque-as, depois, num prato ou travessa que possa ir ao forno, polvilhe-as com o açúcar e leve-as ao forno quente, durante 4 minutos. 3. Aqueça moderadamente o brandy e derrame-o sobre as bananas. 4. Deite fogo e leve para a mesa com cuidado. Sirva de imediato. Receita in  http://tinyurl.com/bs5e7rs Foto in http://tinyurl.com/d6vew3l